CATAS OFICIALES

 

En el ciclo anual de catas, se evalúan por medio del análisis sensorial, los tequilas clase: blanco, reposado, añejo, extra-añejo. Estas evaluaciones son realizadas por nuestro panel de 60 catadores.

 

Los productos son seleccionados con base a su oferta en todo el territorio nacional. 

 

Los productos a catar son adquiridos directamente en el punto de venta, con esto se asegura que lo que se está catando es exactamente lo mismo que adquiere el consumidor. 

 

En una Cata oficial, se catan 10 productos de la misma clase. La cata es ciega y los parámetros puntales, con lo que se asegura un perfecto equilibrio para obtener los resultados por consenso. 

 

Una vez realizado el ciclo anual. 

 

Se determinan los ganadores y estos son galardonados con los premios "Diosa Mayahuel a la Excelencia en Tequila" 

 

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